Myslím, že teď potěším milovníky mrkvového dortu alá „mrkváče“. Z této odlehčené verze nebudete muset mít výčitky svědomí. Je zdravý, chutný a jeho příprava je velice rychlá.
Zdravý mrkvový dort
Na těsto:
- 3 celá vejce
- 1/4 hrnku nasekaných kešu ořechů
- 1 hrnek celozrnné mouky
- 1 hrnek nastrouhané, lehce povařené mrkve
- 1/4 hrnku kokosového oleje
- 2 lžíce skořice
- 1 lžička kypřícího prášku
- 1/2 lžičky vanilkového aroma
Navrch:
- 1 vanička měkkého nízkotučného tvarohu
- 1 vanička light žervé
-
Všechny ingredience na těsto smícháme, dosladíme sladidlem a dáme péct do nižší kulaté formy do předehřáté trouby na 150 stupňů na 20 minut.
-
Těsto poté necháme vychladnout a navrch dáme měkký nízkotučný tvaroh smíchaný s žervé (já použila light) opět doslazený sladidlem.
-
Podáváme chlazený a můžeme dozdobit celými kešu oříšky.