Po delší době jsem si pro Vás připravila velice rychlý a chutný recept na opravdu vláčnou banánovou bábovku. Uvidíte, že zachutná každému!
Banánová bábovka
Co potřebujeme:
- 40 g kokosového oleje
- 60 g třtinového cukru
- 3 celá vejce
- 100 g kokosové mouky
- 100 g hladké mouky ((můžeme nahradit i kokosovou))
- 70 g celozrnné mouky
- 2 lžičky kypřícího prášku
- 1 lžička skořice
- 120 g měkkého tvarohu
- 1 větší zralý banán
-
Oddělíme žloutky od bílků. Ke žloutkům přidáme olej, třtinový cukr, dosladíme sladidly dle chuti, skořici, tvaroh, rozšťouchaný banán a vše rozmixujeme.
-
Postupně přidáváme mouku a mícháme, aby těsto bylo vláčné. Dle potřeby můžeme přidat i trochu mléka.
-
Vyšleháme bílky a pomalu spolu s kypřícím práškem přimícháme do těsta.
-
Vložíme do vymazané formy, vložíme do předehřáté trouby a pomalu pečeme na 100-150 stupňů po dobu 15ti minut.