Vanilkovo – banánová bábovka

Tenhle recept mě opravdu moc překvapil, byl to takový hokus pokus. Byla hned pryč, je sladká, vláčná, nadýchaná, výborná! No..vyzkoušejte sami 🙂

Vanilkovo – banánová bábovka

Ingredience:

• 1 banán
• 2 vejce (vyšlehat bílky)
• 2 odměrky „Banana protein porridge“ od Gymbeamu. (zde zasílám odkaz, máte 5% slevu po zadání kódu „kamila5“: https://gymbeam.cz/protein-porridge-1000-g-gymbeam.html) – obsahuje chia semínka a namleté ovesné vločky a je moc výborná
• 1 hrnek špaldové mouky
• 1/2 hrnku kokosového oleje
• 1/2 hrnku třtinového cukru krystal
• 1/2 balení vanilkového bio pudingu
• 1/2 lžičky sody
• 1 lžička kypřicího prášku
• trocha kefírového mléka dle konzistence

1. Troubu předehřejeme na 170 stupňů.
2. Vyšleháme cukr, banán a vaječné žloutky. Až se směs hezky spojí tak přidáme olej, případně kefírové mléko a postupně přisypáváme mouku a porridge.
3. Vyšleháme bílky a opatrně spolu s kypřicím práškem a sodou vmícháme do těsta.
4. Dáme do vymazané formy na bábovku a pečeme cca 20 minut.